ชาเหลืองผลิตในปริมาณน้อยมาก หลายๆ คนไม่เคยชิมมาก่อนในชีวิต

ชาเหลืองเป็นชาที่หายากที่สุดในบรรดาชาหลัก 6 ประเภทในประเทศจีน การผลิตชาเหลืองที่มีรสหวาน มีกลิ่นหอม และสดชื่นต้องมีการควบคุมกระบวนการที่แม่นยำอย่างยิ่ง-ขั้นตอน "การเหลือง" ต้องการความเอาใจใส่อย่างระมัดระวังต่ออุณหภูมิ ความชื้น และเวลา แม้แต่การคำนวณผิดเล็กน้อยก็สามารถทำลายทั้งแบทช์ได้ นอกจากนี้ ผู้บริโภคจำนวนมากพบว่าสีของชาสีเหลืองไม่สวยงามและรูปลักษณ์ที่ไม่น่าดู ส่งผลให้ตลาดยอมรับต่ำ และความขาดแคลนบริษัทชาที่เต็มใจผลิต นักดื่มชาจำนวนมากได้ลองชิมชาหลักๆ ทั้ง 6 ประเภทแล้ว แต่ไม่เคยลองชิมชาเหลืองเลย พันธุ์ที่เป็นตัวแทน เช่น Junshan Yinzhen และ Weishan Maojian แม้จะมีชื่อ "เข็ม" และ "maojian" แต่จริงๆ แล้วเป็นชาสีเหลือง ไม่ใช่ชาเขียว