ชากลัวความชื้นหรือกลิ่นมากที่สุด
เพื่อความสะดวก ผู้คนจำนวนมากถือชาด้วยมือและชงโดยตรงเมื่อดื่มชา พวกเขาไม่รู้ว่าเหงื่อหรือครีมทามือจากมือสามารถซึมเข้าสู่ชาได้ในระดับหนึ่ง แม้ว่าคุณจะรอจนกว่ามือของคุณแห้งหลังจากล้าง สิ่งเหล่านั้นจะยังคงส่งผลกระทบต่อชา และความแตกต่างเล็กๆ น้อยๆ นั้นยากต่อการตรวจพบ คนรักชาจำนวนมากจึงไม่เห็นด้วย
มือของเราสัมผัสถูกสถานที่ต่างๆ ทุกวัน และมีแบคทีเรียและจุลินทรีย์บางชนิดอย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้ และมือของเราก็มีแนวโน้มที่จะมีเหงื่อออกหรือมีความชื้นอีกด้วย
หากคุณจับใบชาด้วยมือ มันจะเปลี่ยนสภาพแวดล้อมที่แห้งของใบชา ซึ่งอาจปนเปื้อนจากแบคทีเรียหรือจุลินทรีย์ และสภาพแวดล้อมที่ชื้นจะทำให้มีดินสำหรับเพาะพันธุ์ ในสภาพแวดล้อมเช่นนี้ ไม่เพียงแต่กลิ่นหอมของชาจะค่อยๆ จางหายไป แต่ชาก็อาจเสื่อมเร็วขึ้นเช่นกัน
ใบชาชนิดใดที่ใช้ชงชา?
คุณยังคงถือใบชาด้วยมือเมื่อชงชาหรือไม่?
ในพิธีชงชาจะใช้ช้อนชาพิเศษในการเสิร์ฟชา สามารถใช้สแตนเลสไม้หรือไม้ไผ่ได้ อย่างไรก็ตาม ช้อนชาที่ใช้แล้วต้องวางไว้ในสภาพแวดล้อมที่แห้ง เช่น ในตู้ที่วางช้อนส้อม หากเป็นไปได้ ทางที่ดีควรใส่ช้อนชาลงในเครื่องฆ่าเชื้อ
การจับใบชาด้วยมือสามารถเร่งการเสื่อมสภาพของใบชาได้ง่าย
แน่นอนคุณสามารถเทชาลงในกาโดยตรงได้ และปริมาณที่เฉพาะเจาะจงนั้นขึ้นอยู่กับความชอบส่วนบุคคล ควรจำไว้ว่าเมื่อเทใบชามากเกินไป ห้ามเทกลับลงในกระป๋องชา เพราะใบชาอาจเปื้อนน้ำหรือสิ่งเจือปนอื่น ๆ ในหม้อจนชื้น ซึ่งจะเร่งการเสื่อมสภาพของใบชาด้วย ใบชา
เพื่อให้มั่นใจในคุณภาพของชา คุณไม่เพียงต้องใส่ใจกับวิธีการชงชาเท่านั้น แต่ยังต้องจัดเก็บชาอย่างถูกต้องด้วย ชาจะต้องเก็บไว้ในสภาพแวดล้อมที่มีอุณหภูมิต่ำ อากาศถ่ายเทได้ แห้ง และปราศจากกลิ่น ด้วยวิธีนี้เท่านั้นคุณจึงมั่นใจได้ว่าชาที่คุณชื่นชอบจะไม่ถูกทำลายไปตามกาลเวลาและจะได้รสชาติที่ดีที่สุด!
