ชาวโมร็อกโกดื่มชาอะไรและวัฒนธรรมชาโมร็อกโกพัฒนาอย่างไร

1 โมร็อกโกสัมผัสกับชาเมื่อใด

1. ราชอาณาจักรโมร็อกโกเป็นประเทศอาหรับในแอฟริกาตะวันตกเฉียงเหนือ มีพรมแดนติดกับแอลจีเรียทางทิศตะวันออกและตะวันออกเฉียงใต้ ซาฮาราตะวันตกทางทิศใต้ มหาสมุทรแอตแลนติกทางทิศตะวันตก และสเปนและโปรตุเกสข้ามทะเลไปทางทิศเหนือ

2. โมร็อกโกเป็นประเทศที่มีการนำเข้าชาเขียวมากที่สุดในโลก โดยมีประชากร 20 ล้านคนบริโภคชา 24,000 ตันต่อปี

3. ในโมร็อกโก รายได้ครัวเรือนส่วนใหญ่ใช้จ่ายไปกับการดื่มชา ซึ่งบ่งบอกถึงความสำคัญของชาในชีวิตชาวโมร็อกโก

4. ชาวโมร็อกโกมักพูดว่าครึ่งหนึ่งของร่างกายเป็นชาเขียว

5. โมร็อกโกเป็นที่นิยมในการดื่มชาแต่ไม่ได้ผลิตชา ชาที่บริโภคเป็นประจำทุกปีในประเทศต้องอาศัยการนำเข้า โดย 95% มาจากประเทศจีนที่อยู่ห่างไกล

6. ภาษาจีนชาเขียวมีความเกี่ยวข้องอย่างใกล้ชิดกับชีวิตของชาวโมร็อกโกทุกคน และชาก็กลายเป็นทูตที่เป็นมิตรระหว่างจีนและโมร็อกโก

7. ตั้งแต่ปลายศตวรรษที่ 19 กวีชาวโมร็อกโกได้ใช้รูปแบบและจังหวะของบทกวีไวน์โบราณเพื่อยกย่องชา

2 การพัฒนาวัฒนธรรมชาโมร็อกโก:

1. โมร็อกโก เป็นที่รู้จักในฐานะสถานที่พระอาทิตย์ตกดินในสมัยโบราณ เป็นประเทศที่เน้นด้านเกษตรกรรมเป็นหลัก ลักษณะภูมิอากาศและภูมิศาสตร์มีความคล้ายคลึงกับลักษณะภูมิอากาศและภูมิศาสตร์ของรัฐแคลิฟอร์เนียทางตะวันตกของสหรัฐอเมริกา

2. เทือกเขาแอตลาสที่สูงตระหง่านปกคลุมไปด้วยหิมะตลอดทั้งปี แม่น้ำที่ไหลลงมาตามภูเขาหล่อเลี้ยงที่ราบอันอุดมสมบูรณ์ของโมร็อกโกใกล้ทะเลเมดิเตอร์เรเนียนทางตอนเหนือ และเป็นแหล่งน้ำสำหรับโอเอซิสในทะเลทรายซาฮาราทางตอนใต้

3. Berber เป็นชาวโมร็อกโก และที่จริงแล้ว Berber เป็นคำเรียกรวมสำหรับชนเผ่าแอฟริกันโบราณ

4. คำว่า "เบอร์เบอร์" มาจากคำภาษาละติน "บาร์บารี" และเป็นคำที่ชาวฟินีเซียนใช้เรียกพวกเขา

5. ชาวฟินีเซียนมาจากเลบานอนและเป็นเพื่อนบ้านใกล้ชิดของชาวยิว ทำให้พวกเขาเป็นผู้รุกรานชาวโมร็อกโกกลุ่มแรกสุด

6. ฟีนิเซียมีผลกระทบอย่างลึกซึ้งต่อสังคมและวัฒนธรรมของโมร็อกโก และในปัจจุบัน กล่าวกันว่ามิ้นต์ในชาโมร็อกโกถูกนำไปยังแอฟริกาเหนือโดยชาวฟินีเซียน

7. เริ่มต้นตั้งแต่คริสต์ศตวรรษที่ 7 ชาวอาหรับเข้ายึดครองโมร็อกโก โดยนำศาสนาอิสลามและวัฒนธรรมจากตะวันออกกลาง ตลอดจนเครื่องเทศ ขิง พริกไทย และอบเชยจากอียิปต์และอิรักมาใช้

8. หลังจากที่ชาวอาหรับพิชิตสเปนและประเทศอื่นๆ พวกเขาได้นำวัฒนธรรมยุโรปตะวันตกมาสู่โมร็อกโก

9. จากบทกวีที่กวีเบอร์เบอร์ทิ้งไว้ตลอดประวัติศาสตร์ จะเห็นได้ว่าก่อนที่อาหรับจะพิชิตโมร็อกโกโดยศาสนาอิสลาม ชาวเบอร์เบอร์ดื่มแอลกอฮอล์

10. ตั้งแต่ปลายศตวรรษที่ 19 กวีที่นี่ใช้รูปแบบและจังหวะของบทกวีไวน์โบราณเพื่อยกย่องชา

11. เมื่อเดินเล่นไปตามเมืองเก่าของโมร็อกโก เรามักจะเห็นกำแพงและประตูเมืองโบราณซึ่งคล้ายกับกำแพงเมืองจีนโบราณมาก ข้อแตกต่างก็คือกำแพงเมืองจีนปิดกั้นผู้รุกรานจากนอกราชวงศ์ฮั่นได้อย่างแท้จริง ดังนั้นคนจีนและวัฒนธรรมจึงไม่ค่อยถูกดูดกลืนโดยชนเผ่าต่างชาติ อย่างไรก็ตาม ในทางกลับกัน โมร็อกโกได้รับอิทธิพลและหลอมรวมจากวัฒนธรรมอื่นๆ อย่างต่อเนื่องตลอดประวัติศาสตร์อันยาวนาน ตั้งแต่สถาปัตยกรรม กระเบื้อง พรม ถ้วยแก้วทาสี อาหาร และภาษาของมัน เป็นหนึ่งในประเทศที่มีความหลากหลายและมั่งคั่งทางวัฒนธรรมมากที่สุดในโลกที่ฉันเคยไปมา เมื่อเดินบนถนน ไม่เพียงแต่คุณจะได้เห็นอาคารสมัยใหม่และโบราณที่ได้รับอิทธิพลจากวัฒนธรรมผสมผสาน แต่คุณยังสามารถได้ยินภาษาอาหรับ ฝรั่งเศส อังกฤษ สเปน และเบอร์เบอร์อีกด้วย

12. อาหารโมร็อกโกเป็นอาหารที่มีความประณีตและโดดเด่นที่สุดในกลุ่มประเทศแอฟริกาเหนือ โดยได้รับอิทธิพลจากยุโรป ตะวันออกกลาง และแอฟริกา อาหารหลายจานสืบทอดกันมาจากตระกูลโบราณ คล้ายกับประเพณีเก่าแก่ของจีน อาหารที่ตุ๋นในหม้อดินเผาสไตล์โมรอคโคและเครื่องปรุงรสต่างๆ มีทั้งรสชาติเข้มข้นและอร่อย มีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์อย่างแท้จริง ชาเป็นเครื่องดื่มประจำชาติของโมร็อกโก

13. ชาวโมร็อกโกไม่เพียงแต่ผสมมิ้นต์กับชาเขียวจีนเท่านั้น แต่ยังดื่มชาสมุนไพรอื่นๆ ด้วย ตัวอย่างเช่น ในเมืองต่างๆ แถบเมดิเตอร์เรเนียน ผู้คนดื่มชาหญ้าฝรั่นก่อนนอน และว่ากันว่าสมุนไพรนี้ช่วยในการนอนหลับ ชาโมร็อกโกเข้มข้นและหวานกว่าชาที่ฉันดื่มในฝรั่งเศส นอกจากชาเขียวไข่มุกแล้ว คนที่นี่ยังใช้ไฮสัน ชาคิ้วจีนอีกด้วย ว่ากันว่าจีนส่งออกชาคิ้วและชาไข่มุกไปยังแอฟริกาเหนือมากที่สุด

14. ภูมิประเทศของโมร็อกโกแยกจากทางตะวันตกเฉียงเหนือและตะวันออกเฉียงใต้ด้วยเทือกเขาแอตลาส โดยมีสภาพอากาศแบบเมดิเตอร์เรเนียนทางตะวันตกเฉียงเหนือ และทะเลทรายซาฮาราทางตะวันออกเฉียงใต้ ชาในทะเลทรายโมร็อกโกแตกต่างจากชาตามชายฝั่ง ผู้คนที่อาศัยอยู่ในทะเลทรายไม่เติมมินต์เมื่อดื่มชา แต่ชงชาที่เข้มข้นมาก โดยปกติแล้วพวกเขาจะชงเพียงครึ่งถ้วยเล็กแล้วดื่มทีละน้อย ซึ่งเหมือนกับกาแฟแก้วเล็กที่เข้มข้นมากที่ชาวอิตาลีดื่ม ต่างจากคนชายฝั่งที่ต้องดื่มชาสามแก้ว คนที่นั่นนอกจากจะดื่มชาที่เข้มข้นแล้วยังชอบดื่มน้ำผลไม้ผสมนมอัลมอนด์ น้ำทับทิม และส้มรสขมจากสเปนอีกด้วย

15. แนวคิดพิธีชงชาแบบโมร็อกโกมาจากประเทศญี่ปุ่น บุคคลที่ให้คุณค่าและเคารพพิธีชงชาโมร็อกโกอย่างเคร่งครัดส่วนใหญ่มาจากทะเลทรายซาฮารา ผู้คนที่มาจากทะเลทรายแม้ว่าจะอาศัยอยู่ในเมืองทางตอนเหนือมักจะหาสถานที่เงียบสงบเพื่อพบปะดื่มชาทุกวัน

16. เมื่อหลายปีก่อน กวีของเบอร์เบอร์เชื่อมโยงชาเข้ากับศาสนาอิสลาม บทกวีกล่าวว่า "เตาสามขาสำหรับต้มชาเป็นสัญลักษณ์ของวัดอิสลาม หม้อทองแดงสำหรับต้มน้ำเป็นสัญลักษณ์ของผู้นำอิสลาม จานน้ำชาคือห้องละหมาดอันเงียบสงบ กาน้ำชาเป็นผู้นำของศาสนาอิสลาม และถ้วยน้ำชาคือ ผู้มีจิตศรัทธายืนหยัดอยู่ทุกทิศทุกทาง" อับดุลลาห์ ซริกา กวีชาวโมร็อกโกสมัยใหม่กล่าวว่า "กาน้ำชาครอบคลุมจักรวาลทั้งหมด" บรรทัดแรกของบทกวีนี้ดูเหมือนจะมาจาก "เผ่าพันธุ์มนุษย์ทั้งหมดพบกันในถ้วยน้ำชา" ในเมืองเท็นซินโอคาคุระ ประเทศญี่ปุ่น

17. เมื่อเดินเข้าไปในครัวเรือนโมร็อกโก สำนักงานบริษัท หรือห้องโถงต้อนรับของรัฐบาลและชุมชน คุณจะได้กลิ่นหอมของชาที่เข้าถึงหัวใจของคุณ ชาวโมร็อกโกไม่เพียงใส่ใจกับกลิ่นหอมเมื่อดื่มชาเท่านั้น แต่ยังต้องการรสชาติที่เข้มข้นและหวานอีกด้วย จากนั้นพวกเขาก็เติมสะระแหน่สดชิ้นหนึ่งลงในถ้วยชาแล้วดื่ม รู้สึกเย็นสบาย ความร้อนหายไปทันทีและวิญญาณก็สดชื่น ชาวโมร็อกโกยังให้ความสำคัญกับการใช้ชาเขียวในการรับแขกหรือครอบครัวและเพื่อนฝูง โดยเฉพาะชาเขียวจีนซึ่งมีชื่อเสียงในโมร็อกโก เมื่อใดก็ตามที่มีการเฉลิมฉลองเทศกาลฤดูใบไม้ผลิ ชาวโมร็อกโกจะต้องรีบไปซื้อชา ด้วยแนวทางที่มีเอกลักษณ์และซับซ้อนในการซื้อชาเขียวจีนคุณภาพสูง เช่น การซื้อเสื้อผ้าสำหรับวันหยุดและอาหารตามเทศกาลอื่นๆ ในสายตาของพวกเขา ความสามารถในการใช้จ่ายเงินในการซื้อชาเขียวและให้ความบันเทิงแก่แขกด้วยชาเขียวถือเป็นสัญญาณของความเจริญรุ่งเรืองทางเศรษฐกิจและครอบครัวที่มีฐานะดี

18. ในโมร็อกโก หลังจากตื่นนอนตอนเช้า ผู้คนจะชงชาหอมหนึ่งแก้วก่อน ดื่มแล้วจึงเริ่มรับประทานอาหารเช้า ไม่ว่าจะเป็นครอบครัวธรรมดาๆ ในโมร็อกโกหรือเจ้าหน้าที่ระดับสูง พวกเขามักจะเติมน้ำตาลทรายขาวลงในชาเขียวในช่วงเทศกาล งานเลี้ยง และกิจกรรมทางสังคมที่จริงจังเพื่อแสดงความหวานในการดำรงชีวิตและความเคารพต่อแขกของพวกเขา ในหลายโอกาส ทั้งแขกและเจ้าบ้านมักจะดื่มชาแทนไวน์ ชนแก้วและอวยพรกันและกัน ในสถานที่สาธารณะหลายแห่ง เช่น ซูเปอร์มาร์เก็ต โรงภาพยนตร์ สถานี ท่าเรือ สนามบิน ฯลฯ วัยรุ่นและเด็กผู้หญิงจำนวนมากถือจานเงินพร้อมหม้อดีบุกและถ้วยชาหลายใบอยู่ข้างใน พวกเขาเดินผ่านฝูงชนที่คับคั่ง ตะโกนเสียงดังเพื่อขายชา และธุรกิจของพวกเขาก็เจริญรุ่งเรืองมาก