ไร่ชาดั้งเดิมของมาลาวี – การจัดการคฤหาสน์สไตล์อังกฤษ-

ไร่ชาแบบดั้งเดิมของมาลาวีมีเอกลักษณ์เฉพาะด้วยการจัดการคฤหาสน์สไตล์อังกฤษ- ซึ่งเป็นมรดกจากอดีตอาณานิคมของประเทศที่หล่อหลอมอุตสาหกรรมชามานานกว่าศตวรรษ

ที่ดินเหล่านี้ ซึ่งส่วนใหญ่ตั้งอยู่ในเขต Mulanje และ Thyolo มีสวนชาขนาดใหญ่ที่อยู่ติดกัน ได้รับการดูแลอย่างพิถีพิถันโดยคนงานที่มีทักษะ แนวทางการจัดการที่ใช้ในที่ดินเหล่านี้ได้รับการแนะนำครั้งแรกโดยอาณานิคมของอังกฤษในช่วงปลายศตวรรษที่ 19 และรวมถึงการตัดแต่งกิ่งพุ่มชา การกำจัดวัชพืชด้วยตนเอง และ-วิธีเก็บใบชาด้วยมือ- ซึ่งยังคงใช้กันอย่างแพร่หลายในปัจจุบัน

หนึ่งในที่ดินที่มีชื่อเสียงที่สุดเหล่านี้คือไร่ชาสะเตมวาก่อตั้งเมื่อปี พ.ศ1930sซึ่งมีประวัติอันยาวนานในการผลิตชาคุณภาพสูง- ใน2006, Satemwa ฟื้นฟูการผลิตชาเขียวที่ทำด้วยมือแบบดั้งเดิม โดยฟื้น-เทคนิคเก่าๆ ที่ส่วนใหญ่ถูกแทนที่ด้วยเครื่องจักรสมัยใหม่

ปัจจุบัน ไร่ชาดั้งเดิมของมาลาวียังคงผลิตชาเขียวที่ดีที่สุดของแอฟริกา โดยผสมผสานแนวทางการจัดการ-ในยุคอาณานิคมเข้ากับมาตรฐานความยั่งยืนสมัยใหม่ เพื่อสร้างผลิตภัณฑ์-ที่มีเอกลักษณ์และคุณภาพสูง