ชาในพื้นที่สูง-เหมาะกับกลุ่มผู้บริโภครุ่นเยาว์ในแอฟริกาเหนือ

สวนชาที่ตั้งอยู่ที่ระดับความสูงมากกว่า 800 เมตรจะได้รับประโยชน์จากความแตกต่างของอุณหภูมิในช่วงกลางวัน-อย่างมีนัยสำคัญ ส่งผลให้ต้นชาสะสมกรดอะมิโนในระดับที่สูงขึ้นและมีสัดส่วนของโพลีฟีนอลของชาลดลง ส่งผลให้เกิดการชงที่มีรสขมหรือฝาดน้อยที่สุด แม้ว่าการเตรียมชาแบบดั้งเดิมของแอฟริกาเหนือเกี่ยวข้องกับการเติมน้ำตาลก้อนจำนวนมากเพื่อปกปิดความขม แต่เยาวชนในท้องถิ่นนิยมเลือกซื้อน้ำตาลต่ำ-มากขึ้นเรื่อยๆ ได้กระตุ้นให้มีความต้องการดื่มชาเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่องชาชุนมีระดับสูง-. วัตถุดิบคุณภาพสูง-ดังกล่าวใช้สำหรับสินค้าพรีเมียมเป็นหลัก "41022 ชุนมีพิเศษ" เกรด เน้นร้านน้ำชาและคาเฟ่เฉพาะทางในท้องถิ่นเป็นหลัก