หากคุณเอามือไปจับหนาม แสดงว่าหนามนั้นแห้งแล้ว ถ้าใช้นิ้วแตะก็จะหัก และถ้าก้านชาหักก็จะชัดขึ้น จากนั้นดูที่สี ถ้าสีสม่ำเสมอ กล่าวคือ ส่วนโค้งยังเป็นสีเทา-สีขาว แสดงว่าการอบแห้งเสร็จสมบูรณ์ ถ้านุ่มและไม่ระคายเคือง ปริมาณน้ำต้องสูง หากวิเคราะห์ทางกลไก ปริมาณน้ำควรมีความชัดเจนมากขึ้น เกี่ยวกับน้ำหนักของร่างกายและกระดูกคุณสามารถเปรียบเทียบได้ในมือของคุณ สำหรับการระบุจานด้านล่าง คุณสามารถอ่านด้านล่างของจานชาหรือกรองด้วยตะแกรง หรือเลือกก้านชาเขียวเพื่อให้สมดุล สำหรับการระบุแหล่งกำเนิดนั้นจำเป็นต้องสังเกตรูปร่าง สี กลิ่นหอม สีน้ำ และก้นใบอย่างละเอียด และให้ความสนใจกับลักษณะของมันโดยไม่มีประสบการณ์พิเศษ
