ผัด-กระบวนการผลิตชาเขียวผัด

Jan 07, 2022

ฝากข้อความ

เนื่องจากผลกระทบที่แตกต่างกันของแรงทางกลหรือแรงด้วยมือในระหว่างกระบวนการทำให้แห้ง ชาสำเร็จรูปจึงมีรูปร่างที่แตกต่างกัน เช่น แถบยาว ลูกปัดกลม พัดลมแบน เข็ม และเกลียว เขียวทอดแบนเขียวเป็นต้น.

ชาเขียวทอดยาว-เรียกว่าชาเหม่ยหลังจากการกลั่น และผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป ได้แก่ เจิ้นเหม่ย กงซี ยูชา คิ้วเข็ม ซิ่วเหม่ย เป็นต้น ซึ่งแต่ละผลิตภัณฑ์มีลักษณะคุณภาพต่างกัน เช่น เจิ้นเหม่ย เชือกเส้นบางตรง หรือเหมือนคิ้วของผู้หญิง สีออกเขียวและเย็นจัด กลิ่นหอมสูงและสดชื่น รสชาติเข้มข้น สดชื่น สีน้ำซุปและโคนใบเป็นสีเขียว สีเหลืองและสดใส Gongxi: มันเป็นสีเขียวทอดยาว ชากลมเรียกว่า Gongxi หลังจากผ่านการกลั่น รูปร่างของอนุภาคคล้ายกับชาลูกปัด นอตกลมสม่ำเสมอ ไม่มีชาหัก สีเขียว กลิ่นหอมบริสุทธิ์ รสชาติยังแรง สีซุปเป็นสีเหลือง-สีเขียว และก้นใบยังนุ่มและสม่ำเสมอ ชาฝนส่วนใหญ่ได้มาจากชาเหมย รูปร่างสั้นและแน่น สีเขียว กลิ่นหอมบริสุทธิ์ รสชาติยังคงเข้ม น้ำซุปสีเหลือง-สีเขียว และด้านล่าง ของใบยังอ่อนและสม่ำเสมอ; เนื่องจากต้นกำเนิดและวิธีการผลิตที่แตกต่างกัน จึงแบ่งออกเป็น Pingchaoqing, Quangang Huibai และ Yongxi Huoqing

Pingchaoqing: ผลิตใน Zhejiang Shengxian, Xinchang, Shangyu และมณฑลอื่น ๆ ในประวัติศาสตร์ ชาเหมาได้รับการขัดเกลาและจำหน่ายในเมือง Pingshui Shaoxing และชาสำเร็จรูปนั้นบาง กลม และผูกเป็นปมแน่นเหมือนไข่มุก ดังนั้นจึงเรียกว่า "Pingshui Pearl Tea" หรือ Pinglu ในขณะที่ Maocha ถูกเรียกว่า Pingchaoqing พวกเขาส่วนใหญ่แบ่งออกเป็นสามประเภท: Longjing, Flag Gun และ Dafang


ส่งคำถาม
ติดต่อเราหากมีคำถามใดๆ

คุณสามารถติดต่อเราผ่านทางโทรศัพท์ อีเมล หรือแบบฟอร์มออนไลน์ด้านล่างนี้ ผู้เชี่ยวชาญของเราจะติดต่อกลับโดยเร็วที่สุด

ติดต่อเลย!