ฐานชาคืออะไร

ชากลั่นหลักๆ ทั้ง 6 ประเภทสามารถนำมาใช้ในการให้กลิ่นชาที่มีกลิ่นหอมได้ และชาพื้นฐานดังกล่าวเรียกรวมกันว่าชาเบส

ชาเขียวเป็นฐานชาที่นำมาใช้กันอย่างแพร่หลายที่สุดชามะลิกลิ่น

ชาเขียวทุกชนิดใช้ได้กับกลิ่นชามะลิ รวมถึง-ชาเขียวเผา ชาเขียวอบ ชาเขียวตากแดด- ชาหน่อไม้ และชาชุนมี

ชาเขียวที่ผ่านการกลั่นจะมีเกรดตั้งแต่เกรด 1 ถึงเกรด 6 ในอดีต ชารอง เช่น ชาหัก และพัดชา ก็ถูกนำมาใช้เพื่อผลิตชามะลิเช่นกัน ปัจจุบันชาเขียวที่ต่ำกว่าเกรด 3 ไม่ค่อยได้ถูกนำมาใช้ในกระบวนการดมกลิ่นชามะลิ