ผลกระทบของ Terroir ต่อการแยกรสชาติชา

ภูมิภาคการผลิตหลักสามแห่งในประเทศสำหรับชา *เหม่ย* (ดินปืน) มีโปรไฟล์รสชาติที่แตกต่างกัน และชาผสมส่งออกได้รับการกำหนดสูตรเพื่อตอบสนองความต้องการของตลาดเฉพาะ มณฑลอานฮุย *Tun-lü* มีต้นกำเนิดมาจากภูมิภาคภูเขาหวงซาน สภาพแวดล้อมที่สูง-และมีหมอกหนาทำให้เกิดสารประกอบอะโรมาติกจำนวนมาก ส่งผลให้ได้สุราที่เข้มข้นและกลมกล่อมพร้อมรสหวานที่ค้างอยู่ในคอ-คุณภาพที่ตอบสนองตลาด-ระดับสูง เจ้อเจียง *ซุย-lü* ปลูกในดินสีแดงที่เป็นกรด ให้ผลผลิตคงที่และมีรสชาติที่สมดุล โดยทำหน้าที่เป็นส่วนผสมพื้นฐานสำหรับเกรด "9368" Jiangxi *Wu-lü* ได้รับการยกย่องในเรื่องความหวานและความนุ่มนวล มักใช้เป็นส่วนผสมในการขจัดความขม ลูกค้าชาวแอฟริกาตะวันตกมักจะชอบส่วนผสม *Sui-lü* ในขณะที่ผู้ซื้อระดับสูงในแอฟริกาเหนือชอบส่วนผสม *Tun-lü* ส่วนต่างราคาระหว่างวัตถุดิบเหล่านี้จะกำหนดระดับราคาสำหรับ-การจัดส่งตู้คอนเทนเนอร์โดยตรง