พันธุ์ต้นชาเป็นตัวกำหนดคุณภาพการส่งออกชาชุนมีโดยตรง

วัตถุดิบหลักสองชนิดสำหรับการส่งออกชา "Mei" (ดินปืน) จากประเทศจีน ได้แก่ พันธุ์ Jiukeng และพันธุ์ Qimen พันธุ์ Zhejiang Jiukeng-มีลักษณะเฉพาะด้วยผลผลิตสูง ปริมาณโพลีฟีนอลของชาที่สมดุล ความสามารถในการต้มซ้ำๆ และความสามารถในการผลิตโฟมที่มีความหนาแน่นสูง-ทำหน้าที่เป็นส่วนผสมหลักสำหรับ-ตลาดเกรด "9368" จำนวนมาก ทำให้เหมาะสำหรับแผงขายชาราคาไม่แพงในแอฟริกาตะวันตก ในทางตรงกันข้าม พันธุ์ Anhui Qimen อุดมไปด้วยสารประกอบอะโรมาติก ซึ่งให้กลิ่นหอมของเกาลัดคั่วเด่นชัดและมีรสหวานที่ค้างอยู่ในคอ ส่วนใหญ่จะใช้ในการผสมเกรดพรีเมี่ยม "9371" พันธุ์ใบขนาดใหญ่-มีรสขมและฝาดอย่างเห็นได้ชัด ดังนั้นจึงเติมในปริมาณเล็กน้อยเท่านั้นเพื่อลดต้นทุน และไม่แนะนำให้ส่งออกไปยังแอฟริกาเหนือเป็นผลิตภัณฑ์เดี่ยวๆ พันธุ์พันธุ์หลงจิ่งมีความสดเป็นพิเศษแต่ขาดความคงทนในระหว่างการต้ม ดังนั้นจึงใช้ในปริมาณน้อยในการผสมเพื่อเพิ่มความสดแทนที่จะใช้เป็นส่วนผสมหลัก