ความเจริญรุ่งเรืองและมาตรฐาน: วัฒนธรรมชาในสมัยราชวงศ์ถัง
ด้วยความแข็งแกร่งของชาติที่แข็งแกร่ง เศรษฐกิจที่เจริญรุ่งเรือง และการแลกเปลี่ยนระหว่างประเทศบ่อยครั้ง ราชวงศ์ถังถือเป็นยุคทองแรกของวัฒนธรรมชาจีน ชาพัฒนาเป็นเครื่องดื่มยอดนิยมที่ผู้คนจากทุกชนชั้นทางสังคมทั่วประเทศชื่นชอบ
ในรัชสมัยของจักรพรรดิซวนจง หลู่หยูซึ่งได้รับการนับถือในฐานะปราชญ์แห่งชาได้สำเร็จที่คลาสสิคของชา- เอกสารเรื่องแรกของโลกเกี่ยวกับชา ผลงานชิ้นเอกชิ้นนี้สรุปประสบการณ์ในการเพาะปลูก การแปรรูป และการดื่มชาอย่างเป็นระบบ ก่อให้เกิดกรอบทางทฤษฎีที่ครอบคลุมสำหรับชา เป็นการยกระดับการดื่มชาจากกิจวัตรประจำวันไปสู่การปฏิบัติทางวัฒนธรรมที่ลึกซึ้ง และกำหนดมาตรฐานสำหรับคนรุ่นต่อๆ ไป
ภาพของ เดอะ คลาสสิค ออฟ ที
วิธีการผลิตเบียร์ที่โดดเด่นในขณะนั้นคือ วิธีการต้มชา. เราให้ความสนใจอย่างมากกับการควบคุมอุณหภูมิของน้ำโดยอาศัย "การเดือดสามขั้นตอน" ผู้คนมักปรุงรสชาด้วยต้นหอม ขิง พุทรา และส่วนผสมอื่นๆ เพื่อรสชาติที่ดีขึ้นและมีประโยชน์ต่อสุขภาพ ขั้นตอนที่กำหนดไว้อย่างดี-ทำให้การต้มชาเป็นพิธีกรรมที่เต็มไปด้วยความสง่างามและความเคร่งขรึม
อุปกรณ์ชุดนี้เป็นชุดชาวิธีการทอดชาของราชวงศ์ถังแบบฉบับของหมิงฉี
วัฒนธรรมชาถังซึมซับแก่นแท้ของลัทธิขงจื๊อ ลัทธิเต๋า และพุทธศาสนา ก่อให้เกิดความหมายแฝงทางจิตวิญญาณอันอุดมสมบูรณ์ โรงน้ำชาเริ่มเจริญรุ่งเรืองในเมืองต่างๆ ในบรรดานักวิชาการและผู้รู้หนังสือ ชาถือเป็นสื่อสำคัญในการพบปะทางสังคม พวกเขาดื่มชาพร้อมแลกเปลี่ยนความคิดและแต่งบทกวี เป็นที่น่าสังเกตว่าการเติมเครื่องปรุงลงในชาในสมัยราชวงศ์ถังมีความคล้ายคลึงกับประเพณีในแอฟริกาตะวันตกสมัยใหม่ ซึ่งผู้คนเติมน้ำตาลและมิ้นต์ลงในชาเพื่อเพิ่มรสชาติ
