ไข่มุกสีเขียว กลิ่นหอมอโรม่า – ประวัติโดยย่อของชาดินปืน

ชาดินปืนเป็นผลิตภัณฑ์ชาแบบดั้งเดิมที่มีเอกลักษณ์เฉพาะที่มีถิ่นกำเนิดในมณฑลเจ้อเจียง มีชื่อเสียงไปทั่วโลกในด้านใบแห้งรูปไข่มุก- ความมันวาว กลิ่นหอมเข้มข้น และรสชาติกลมกล่อม เป็นที่นิยมกันอย่างแพร่หลายในฐานะเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ
ชาดินปืนส่วนใหญ่ผลิตในหยูเหยา, เฟิงหัว, หยินโจว, เซิงโจว, จูจิ, เชาซิง, ซินชาง, ซางหยู, ตงหยาง และมณฑลอื่นๆ พื้นที่การผลิตประกอบด้วยทิวเขาเขียวขจี ป่าเขียวชอุ่ม ดินอุดมสมบูรณ์ และสภาพอากาศชื้นที่ไม่รุนแรง โดยมีสภาพการเจริญเติบโตตามธรรมชาติอันเอื้ออำนวยเป็นพิเศษ
ภูมิภาคเหล่านี้ได้รับการยกย่องว่าเป็นเขตปลูกชา-มาตั้งแต่สมัยโบราณ หลู่ หยู ปราชญ์แห่งชาในราชวงศ์ถังระบุในหนังสือ The Classic of Tea ว่าชาที่ดีที่สุดในเจ้อเจียงตะวันออกมาจากจังหวัดเยว่ เขาตั้งชื่อชาที่ปลูกที่ Pubu Spring Ridge บนเทือกเขา Siming ของ Yuyao ว่า "Pubu Immortal Tea" ชาที่มีชื่อเสียงในเวลาต่อมา เช่น Shanxi Stream Tea และ Rizhu Tea ซึ่งมีชื่อเสียงเทียบเท่ากับ Pubu Immortal Tea ทำหน้าที่เป็นบรรพบุรุษของชาดินปืนสมัยใหม่ และได้รับการจัดอันดับให้เป็นหนึ่งในชาโบราณที่มีค่าที่สุดของเจ้อเจียง
ชาดินปืนเป็นหนึ่งในชาส่งออกที่เก่าแก่ที่สุดของจีน ในช่วงต้นศตวรรษที่ 18 ชาชนิดนี้เป็นที่รู้จักในชื่อ "ชากงซี" ซึ่งแปลตรงตัวว่าชาถวายแด่จักรพรรดิคังซี ทำให้โลกของชาต้องตะลึงและได้รับฉายาว่า "ไข่มุกสีเขียว" การส่งออกชาดินปืนถึงจุดสูงสุดในช่วงครึ่งหลังของศตวรรษที่ 19
หลังจากการก่อตั้งสาธารณรัฐประชาชนจีน การผลิตชาฟื้นตัวและขยายตัวอย่างรวดเร็ว ส่งผลให้การส่งออกชาดินปืนเติบโตอย่างต่อเนื่อง ในช่วงทศวรรษที่ 1980 ชาดินปืนมีจำหน่ายในกว่า 40 ประเทศและภูมิภาคทั่วโลก
ในเดือนกันยายน พ.ศ. 2527 งานคัดเลือกผลิตภัณฑ์อาหารคุณภาพระดับโลกครั้งที่ 23 จัดขึ้นที่กรุงมาดริด ประเทศสเปน โดยมีผู้เข้าร่วมจากกว่า 60 ประเทศและภูมิภาค ชาดินปืนคุณภาพเยี่ยมแห่งวิหารแห่งสวรรค์ซึ่งส่งออกโดยสาขานำเข้าและส่งออกชาเจ้อเจียง เป็นผลิตภัณฑ์จีนเพียงชนิดเดียวที่ได้รับรางวัลในงานนี้ เช่นเดียวกับเหรียญทองระดับนานาชาติเหรียญแรกที่สินค้าส่งออกของเจ้อเจียงได้รับนับตั้งแต่ก่อตั้งจีนใหม่
การคัดเลือกผลิตภัณฑ์อาหารคุณภาพระดับโลก จัดขึ้นโดยสถาบันระหว่างประเทศเพื่อการคัดเลือกคุณภาพ สถาบันประกอบด้วยตัวแทนที่มีชื่อเสียงจาก 10 ประเทศในยุโรปและอเมริกา รวมถึงสหรัฐอเมริกา อังกฤษ ฝรั่งเศส และเบลเยียม การคัดเลือกครั้งนี้เปิดตัวครั้งแรกในปี 1961 และจัดขึ้นเป็นประจำทุกปีในประเทศในยุโรปนับตั้งแต่นั้นเป็นต้นมา
การประเมินคุณภาพผลิตภัณฑ์ดำเนินการโดยสถาบันที่เป็นกลางและเชื่อถือได้ผ่านการวิเคราะห์ทางเคมี การชิมรสทางประสาทสัมผัส และการตรวจสอบความสม่ำเสมอของผลิตภัณฑ์เชิงพาณิชย์ การที่ Tea Temple of Heaven Superfine Gunpowder Tea ของเจ้อเจียงได้รับเลือกและได้รับรางวัลเหรียญทองจากการแข่งขันระดับนานาชาติอันทรงเกียรตินี้ ถือเป็นความภาคภูมิใจอันยิ่งใหญ่สำหรับผู้ประกอบวิชาชีพชาและผู้อยู่อาศัยทั่วมณฑลเจ้อเจียง