ชาดินปืนที่มีลักษณะกลม เม็ดแน่น และรสชาติเข้มข้นเป็นผลมาจากวิธีการประมวลผลขั้นแรกที่ซับซ้อน ซึ่งประกอบด้วยสามขั้นตอนหลัก ได้แก่ การตรึง การรีด และการทำให้แห้ง ขั้นตอนการทำให้แห้งเป็นขั้นตอนที่โดดเด่นที่สุด โดยแบ่งออกเป็นสี่ขั้นตอน ได้แก่ ระยะแรก-การทำให้แห้ง -การเผาในกระทะขนาดเล็ก การจับคู่-การเผาในกระทะ และ-การเผาในกระทะขนาดใหญ่ การตรึงจะหยุดการทำงานของเอนไซม์ออกซิไดซ์เพื่อป้องกันใบแดง ม้วนใบเป็นเส้น ระยะวิกฤตกำลังแห้ง: การเผากระทะขนาดเล็ก-จะเริ่มต้นการก่อตัวของเม็ด การเผากระทะแบบจับคู่-ใช้ความร้อนต่ำและช้าในการม้วนเม็ดให้เป็นทรงกลมที่แน่นและหนัก (กุญแจสู่รูปทรงกลม) การเผากระทะขนาดใหญ่-ช่วยปรับรูปร่างและเพิ่มกลิ่นและสีให้สมบูรณ์ ตลอดกระบวนการนี้ ช่างฝีมือผู้ชำนาญจะต้องควบคุมอุณหภูมิและเวลาอย่างแม่นยำ-การเบี่ยงเบนใดๆ จะส่งผลต่อคุณภาพอย่างมาก กระบวนการที่เข้มงวดนี้ทำให้เกิดเม็ดชาดินปืนที่ม้วนแน่น มีกลิ่นหอม รสชาติจัดจ้าน และคุณภาพในการชงที่เข้มข้นเป็นพิเศษ-ที่ได้รับความนิยมในแอฟริกามาหลายชั่วอายุคน
